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乳协牟静君:现代牧业“种养加一体化”生产模式全球领先

2015-11-04 现代牧业 现代牧业

近日,中国乳制品工业协会名誉理事长牟静君、中国乳制品工业协会秘书长刘美菊一行赴河北省视察当地乳制品生产企业,并莅临现代牧业集团察北牧场、塞北牧场参观。现代牧业副总裁韩春林陪同参观了塞北牧场、察北牧场,并介绍了现代牧业集团的创立初衷及发展历程。


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现代牧业发展受盛赞

现代牧业集团自2005年创办之初,以“创建世界最先进的牧场,生产世界最优质的牛奶”为经营发展战略。如今,现代牧业在全国八个省共建万头规模奶牛养殖牧场27个,签约牧草种植地80万亩,优质奶牛存栏数达22万头,日产高品质生乳2700多吨,成品奶年单产超过9吨以上。已发展成为国内规模最大的奶牛养殖企业、高品质原奶供应商及优质乳加工公司。

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此次参观的塞北牧场及察北牧场,均为现代牧业集团规模化养殖基地。现代牧业塞北牧场占地面积为5700亩,总存栏3.4815万头,牛奶总产量每日450吨。现代牧业察北牧场建成存栏规模为3万头,现有存栏数达到24000多头,日产奶量380吨。

韩春林副总裁介绍,随着社会发展,食品安全、环境污染问题多发,现代牧业集团更是将解决食品安全、防疫安全、环保安全视为企业职责。


韩春林副总裁介绍,现代牧业大规模、科学化奶牛养殖,以及“牧草种植、奶牛养殖、牛奶加工一体化”生产模式(简称“种养加一体化”),正是解决上述问题的良方。大规模、科学化养殖,可解决我国奶牛养殖业长期存在的奶牛单产量过低;人均养殖头数少,劳动生产率低的问题。此外,科学养殖、防疫可有效降低牛奶中的微生物指标,生产出优质牛奶。检测结果显示,现代牧业原奶理化指标优异、稳定:微生物指标均低于2万,体细胞低于25万,蛋白含量高于3.2%,均优于日本欧盟标准。



牟静君理事长对现代牧业的发展及规模化养殖予以肯定和赞扬。刘美菊秘书长认为,规模化集约养殖,可以提高牛奶质量,避免原料奶生产、运输中的人为安全隐患,增强食品安全可靠性。


种养加一体化”生产模式全球领先

而除了奶牛养殖,塞北牧场还是现代牧业集团全球独创,可实现 “种养加一体化”的三个牧场之一。通过这种“种植、养殖、加工”零距离无缝对接,两小时就能生产出纯、真、鲜、活的牛奶。

目前,塞北牧场拥有5条液体奶生产线,其中常温奶生产线3条,现代牧业250lm利乐包纯牛奶即在这里投产;而两条低温奶生产线,则生产酸奶(黄桃、蓝莓、草莓、原味)、巴氏低温鲜奶以及木糖醇酸奶等。



“现代牧业‘种养加一体化’的生产模式,可保障食品安全,并解决环保问题。”韩春林副总裁介绍。

“种养加一体化”生产模式也引起了牟静君理事长的高度赞扬。牟静君理事长说:“过去人们大多关注牛奶生产环节,而忽视了原料奶的生产过程。通过参观,我认为现代牧业‘种养加一体化’生产模式在世界上也属先进水平,应该选取企业代表将这种生产模式在IDF(国际乳品业联合会)进行推广。”

刘美菊秘书长表示,目前,工信部正就牧场环保问题进行政策修订,届时,可根据这种独创的“种养加一体化”生产模式听取现代牧业的观点。